L'olio EVO Baldeschi

L’ olio extra vergine di oliva Baldeschi viene prodotto nel mese di ottobre e novembre con olive di cultivar tipiche del territorio del lago Trasimeno e dell’Umbria: Frantoio, Moraiolo, Leccino e Dolce Agogia.

 

Gli oliveti sono tutti nel comune di Tuoro sul Trasimeno intorno alla località di Vernazzano.

Le olive vengono raccolte e lavorate in frantoio nell’arco di poche ore per garantire un prodotto di alta qualità che rimane il principale nostro obiettivo.

 

Non esitate a fare domande o passate in azienda per una degustazione, siamo pronti a soddisfare la vostra curiosità.

I nostri oli

CLASSICO

Extravergine classico composto da cultivar tipiche del territorio del lago Trasimeno:

Frantoio, Leccino, Moraiolo e Dolce Agogia.

 

Fruttato medio dai toni vegetali molto gradevoli con note agliacee e di rucola selvatica. In bocca mostra un buon amaro e un piccante più intenso e persistente.

 

Ideale con bruschette, verdure ripiene, zuppe, primi piatti strutturati, carni rosse e selvaggina

 

DOLCE AGOGIA

Extravergine realizzato solo con olive di varietà Dolce Agogia: è la cultivar più tipica del lago Trasimeno (Umbria).

 

Fruttato leggero con toni vegetali di carciofo ed erbe di campo. Al gusto amaro e piccante decisi e distinti.

 

Ideale con zuppe, legumi, verdure e pesce.

 

 

MORAIOLO

Extravergine realizzato solo con olive di varietà Moraiolo: la cultivar dominante del centro Italia.

 

Fruttato medio con toni pronunciati di carciofo ed erbe aromatiche. Al gusto amaro e piccante gradevoli e persistenti.

 

Ideale con zuppe, legumi, verdure e arrosti.

 

 

FAVOLOSA

Extravergine realizzato solo con olive di varietà Favolosa: un’evoluzione della cultivar Frantoio, una delle più diffuse in Italia.

 

Fruttato medio dai toni vivaci vegetali, sprigiona sentori di mandorla verde ed erba tagliata. Al gusto amaro e piccante di buona intensità e ben bilanciati.

 

Ideale con verdure, insalate, caprese, piatti bianchi di carne, tartare.

 

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La nostra passione per la qualità è la garanzia del nostro prodotto

Genuinità e professionalità per il vostro olio extravergine di oliva

L’olio di oliva fa bene! Aiuta a proteggere le arterie dal colesterolo cattivo ed i polifenoli in esso contenuto hanno un importante funzione anti ossidante

Punto Vendita

c/o Agriturismo La Fattoria del Rio di Sopra

Loc. Rio, 1

Tuoro sul Trasimeno (PG)

Sede Legale

Loc. Palazzola, 6

Tuoro sul Trasimeno (PG)

P.I. 01426360119